Diversos
Pimenta no lugar de fermento
Há quatro anos, o empresário santa-cruzense Marcos Steffens dedicou-se a estudar as pimentas. Era preciso conhecer o tempero, que não é tradicional no Rio Grande do Sul. Os molhos de pimenta, que têm valor agregado e estão dentro da linha de gourmetização da alimentação, tornaram-se artigos alinhados com o futuro, antenados com a necessidade de consumo, com um crescimento médio anual na casa dos dois dígitos percentuais.
